ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ-2

Το μάθημα αποσκοπεί στην εξοικείωση με τις μεταβολικές οδούς και τις συζευγμένες ενζυμικά καταλυόμενες αντιδράσεις του ανθρώπινου οργανισμού που οδηγούν στην απαραίτητη για την επιβίωσή του παραγωγή ενέργειας, αναγωγικού  δυναμικού και βιοσύνθεσης μορίων. Κυρίως εστιάζεται στην μελέτη της ρύθμισης των κύριων μεταβολικών οδών και του μεταβολικού προφίλ διαφόρων ιστών, και πως οι μεταβολές αυτών των οδών αντικατροπτρίζονται τόσο στο ισοζύγιο ενέργειας που χρειάζεται (ο άνθρωπος) όσο και στην κατάσταση της υγείας του.