ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ-2

Το μάθημα αποσκοπεί στην εξοικείωση με τις μεταβολικές οδούς, τις συζευγμένες ενζυμικά καταλυόμενες αντιδράσεις του ανθρώπινου οργανισμού που οδηγούν στην απαραίτητη για την επιβίωσή του παραγωγή ενέργειας, αναγωγικού  δυναμικού και βιοσυνθετικών μορίων. Κυρίως εστιάζεται στην μελέτη της ρύθμιση των κύριων μεταβολικών οδών και του μεταβολικού profile διαφόρων ιστών, και πως αντικατροπτρίζουν το ισοζύγιο ενέργειας που χρειάζεται (ο άνθρωπος) και την κατάσταση της υγείας του