Παρουσίαση/Προβολή

(TMC314) -  Αικατερίνη Σταματελάτου

Περιγραφή Μαθήματος

Στο μάθημα της Τεχνικής των Χημικών και Βιοχημικών Διεργασιών, γίνεται ανάλυση της μεθοδολογίας για την εύρεση της κινητικής των χημικών και βιοχημικών αντιδράσεων και το σχεδιασμό των κυριότερων ιδανικών αντιδραστήρων. Το μάθημα περιλαμβάνει παρουσίαση της θεωρίας, εφαρμογής αυτής μέσω ασκήσεων και εργαστηριακών δοκιμών.

1.      Ταξινόμηση Χημικών Αντιδράσεων και αντιδραστήρων, βασικοί ορισμοί, έκταση χημικών αντιδράσεων. Ρυθμός χημικών αντιδράσεων.

2.      Θερμοδυναμική χημικών αντιδράσεων

3.      Κινητική χημικών αντιδράσεων (επίδραση συγκέντρωσης, επίδραση θερμοκρασίας)

4.      Προσδιορισμός εξίσωσης ρυθμού. Συνάρτηση συγκέντρωσης χρόνου για διάφορους τύπους αντιδράσεων.

5.      Κινητική ενζυμικών αντιδράσεων. Προσδιορισμός παραμέτρων κινητικής Michaelis-Menten. Τύποι παρεμπόδισης.

6.      Κινητική ανάπτυξης μικροβίων και παραγωγής μεταβολικών προϊόντων. Μοντέλα ανάπτυξης με περιορισμό υποστρώματος.

7.      Σχεδιασμός αντιδραστήρων. Γενικευμένα ισοζύγια μάζας και ενέργειας. Σχεδιασμός πρότυπου αντιδραστήρα διαλείποντος έργου

8.      Σχεδιασμός πρότυπου αντιδραστήρα συνεχούς λειτουργίας με ανάδευση

 9.      Διατάξεις αντιδραστήρων συνεχούς λειτουργίας με ανάδευση σε σειρά και παράλληλα

 10.  Μικροβιακή ανάπτυξη σε αντιδραστήρα συνεχούς λειτουργίας με ανάδευση χωρίς και με ανακυκλοφορία

 11.  Σχεδιασμός πρότυπου αυλωτού αντιδραστήρα με ή χωρίς αναρροή.

 12.   Μικροβιακή ανάπτυξη σε αυλωτό αντιδραστήρα. Συστοιχίες αντιδραστήρων (συνεχούς λειτουργίας με ανάδευση και αυλωτών)

 13.  Μη ιδανικοί αντιδραστήρες.

 

Εργαστήρια

Θα πραγματοποιηθούν 4 εργαστηριακές ασκήσεις.

1) Σχεδιασμός δεξαμενής εξισορρόπησης

2) Προσδιορισμός κινητικής αντίδρασης

3) Μελέτη αντίδρασης σε αντιδραστήρα CSTR

4) Κατανομή του χρόνου παραμονής σε αντιδραστήρα συνεχούς λειτουργίας

 

 

Αξιολόγηση φοιτητών

 

A) Εξετάσεις

 Οι εξετάσεις πραγματοποιούνται σε προγραμματισμένη ημερομηνία στην εξεταστική περίοδο Ιουνίου και στην επαναληπτική εξεταστική του Σεπτεμβρίου.  Με βάση το τυπολόγιο που περιέχει τα βασικά ισοζύγια μάζας και ενέργειας, θα πρέπει να εξάγονται οι τελικές σχέσεις κι αυτό αποτελεί μέρος της άσκησης. Είναι υποχρεωτική η επίδειξη της φοιτητικής ταυτότητας.

B) Ασκήσεις στην αίθουσα

Κατά τη διάρκεια του εξαμήνου θα ζητείται η επίλυση ασκήσεων στην αίθουσα. Οι ασκήσεις αυτές θα βαθμολογούνται και θα συνεισφέρους κατά 20% στον τελικό βαθμό. Ο βαθμός αυτός θα διατηρείται έως και την εξεταστική περίοδο του Σεπτεμβρίου του ίδιου ακαδημαϊκού έτους.

 

Γ) Εργαστήριο

Ο βαθμός των εργαστηρίων θα προσμετράται κατά 10% στον τελικό βαθμό και θα κατοχυρώνεται.

 

Τελική βαθμολογία

Ο βαθμός του μαθήματος προκύπτει από το βαθμό της τελικής εξέτασης, του εργαστηρίου και των ασκήσεων, σύμφωνα με τη σχέση:

Τελικός βαθμός: Βαθμός εξέτασης*0.7 + Βαθμός εργαστηρίου * 0.1 +Βαθμός ασκήσεων στην αίθουσα* 0.2

 

Ημερομηνία δημιουργίας

Τρίτη 24 Φεβρουαρίου 2015