Παρουσίαση/Προβολή

Γενικά Στοιχεία

Σχολή

Επιστημών Υγείας

Τμήμα

Ιατρικής

Επίπεδο σπουδών

Προπτυχιακό

Τίτλος μαθήματος

BIOXHMEIA I

Πιστωτικές μονάδες

7 ECTS

Εξάμηνο σπουδών

1^ο

Είδος μαθήματος

Υποχρεωτικό

Τύπος μαθήματος

Υποβάθρου (π.χ. κορμού),

Γλώσσα διδασκαλίας

Ελληνική

Διδάσκοντες

Ι. Τέντες και Κ. Αναγνωστόπουλος

Ηλεκτρονική σελίδα μαθήματος

https://eclass.duth.gr/courses/ALEX06101/ με ελεύθερη πρόσβαση για τους φοιτητές/τριες του ΔΠΘ.

O δικτυακός τόπος του μαθήματος διαθέτει:

·       Ύλη του μαθήματος

·       Ανακοινώσεις

·       Σημειώσεις του μαθήματος

Αναλυτική Περιγραφή

Εκπαιδευτικοί στόχοι

Στόχος του μαθήματος είναι η κατανόηση της δομής και της λειτουργίας των αμινοξέων, των πρωτεϊνών και των ενζύμων και της εφαρμογή τους στον ανθρώπινο οργανισμό, ώστε να είναι ικανοί να κατανοήσουν τη μοριακή βάση ασθενειών καθώς και την περιγραφή του τρόπου λειτουργίας των φαρμάκων.

Προαπαιτούμενη γνώση

Βασικές γνώσεις Χημείας, Βιολογίας και Μαθηματικών που διδάσκονται στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση

Συνέργεια με άλλα μαθήματα

Το μάθημα έχει μεγάλη σχέση με την Ιατρική Βιολογία και Γενετική, τη Φαρμακολογία και τη Φυσιολογία.

Μαθησιακά αποτελέσματα

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση να:

Κατανοεί την μοριακή βάση λειτουργίας των ενζύμων και των πρωτεϊνών.

Κατανοεί πώς χρησιμοποιούνται τεχνικές τις Βιοχημείας στον προσδιορισμό και την αξιολόγηση εργαστηριακών εξετάσεων σε βιολογικά υγρά.

Κατανοεί τη μοριακή βάση ορισμένων ασθενειών.

Γενικές ικανότητες

Το μάθημα ενισχύει τις παρακάτω γενικές ικανότητες:

Να αξιολογούν κλινικά περιστατικά και παραγγέλλουν εργαστηριακές εξετάσεις,

Να επικοινωνούν αποτελεσματικά σε ιατρικό περιβάλλον.

Να εφαρμόζουν τις αρχές, τις δεξιότητες και τις γνώσεις της αποδεικτικής ιατρικής.

Να εφαρμόζουν επιστημονικές αρχές, μεθόδους και γνώσεις στην ιατρική πρακτική και έρευνα

Περιεχόμενο μαθήματος

Θεωρητικό:

Γενικά

Ταξινόμηση οργανικών ενώσεων.

Ομόλογες σειρές.

Αρωματικός χαρακτήρας.

Στερεοχημεία – Ισομέρεια.

Χημικοί δεσμοί και δυνάμεις μεταξύ ατόμων και μορίων.

Παράγοντες που επηρεάζουν την ταχύτητα των χημικών αντιδράσεων.

Φασματοσκοπικές μέθοδοι.

Έννοιες Περιεκτικότητας – Μοριακότητας- Γραμμοισοδυνάμου.

Διαλύματα.

Οξέα – βάσεις κατά Arrhenius, Bronsted-Lowry, Lewis.

Διάσταση νερού, pH.

Ρυθμιστικά διαλύματα – Buffers.

Γενικά όλες οι γνώσεις που αποκτήθηκαν στη Δευτεροβάθμια εκπαίδευση.

Θερμοδυναμική.

Κινητική χημικών αντιδράσεων.

Αμινοξέα

Δομή και ιδιότητες.

Πρωτεΐνες

Πρωτοταγής, δευτεροταγής, τριτοταγής, τεταρτοταγής δομή.

Δυνάμεις που συμμετέχουν στη διαμόρφωση των δομών των πρωτεϊνών.

Μετουσίωση πρωτεϊνών.

Πειραματικός προσδιορισμός των δομών των πρωτεϊνών.

- Κρυσταλλογραφία ακτινών Χ.

- NMR.

Λειτουργία των πρωτεϊνών

Αιμοσφαιρίνη. Δομή και λειτουργία. Επίδραση 2,3-ΒPG. Φαινόμενο Bohr.

Αλλοστερικό φαινόμενο – Συμμετρικό και διαδοχικό πρότυπο.

Καθαρισμός και ταυτοποίηση πρωτεϊνών

Διαφορική φυγοκέντρηση.

Διαλυτότητα πρωτεϊνών.

Χρωματογραφία.

- Μοριακής διήθησης.

- Ιονικής ανταλλαγής.

- Αγχιστείας.

- HPLC.

Ηλεκτροφόρηση.

Ισοηλεκτρική εστίαση.

Δισδιάστατη ηλεκτροφόρηση.

Αντισώματα – Ανοσολογικές μέθοδοι.

- Πολυκλωνικά – Μονοκλωνικά αντισώματα.

- ELISA.

- Western blot.

Φασματογραφία μάζας.

Προσδιορισμός αμινοξικής σύστασης.

Προσδιορισμός αλληλουχίας αμινοξέων.

Ειδική διάσπαση πολυπεπτιδίων - Διαχωρισμός πολυπεπτιδικών αλυσίδων.

Σύνθεση πεπτιδίων.

Πληροφορίες που μπορούμε να πάρουμε από τη δομή μιας πρωτεΐνης.

Καθαρισμός πρωτεϊνών.

Ένζυμα

Χαρακτηριστικά ενζύμων.

Ονοματολογία ενζύμων.

Θερμοδυναμική των ενζύμων.

Ενεργό κέντρο των ενζύμων.

Κινητική Michaelis-Menten – KM, Vmax, Kcat/KM

Εξίσωση Lineweaver-Burk.

Αντιδράσεις με πολλά υποστρώματα.

Αλλοστερικά ένζυμα.

Άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν την ενζυμική δραστικότητα.

Ενζυμική αναστολή.

 -Αναστρέψιμη, Μη Αναστρέψιμη. Συναγωνιστική, Ασυναγωνιστική, Μικτή, Μη Συναγωνιστική.

Ρύθμιση ενζυμικής δραστικότητας.

Διαμερισματοποίηση του κυττάρου.

Πολυενζυμικά συστήματα.

Πρωτεολυτική ενεργοποίηση.

Ομοιοπολική μετατροπή.

Ισοένζυμα.

Αλλοστερική τροποποίηση.

Πρωτεολυτική ρύθμιση.

Προτεινόμενη βιβλιογραφία

Τίτλος:                   «ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ»

Κωδικός Ευδόξου    68370528

Συγγραφείς:    Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Gregory J. Gatto Jr.,

                            Lubert Stryer

Εκδοτικός Οίκος: Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας-Πανεπιστημιακές

                                 Εκδόσεις Κρήτης

Χρονολογία:           2017

Τόπος έκδοσης:      ΗΡΑΚΛΕΙΟ

Ή

Τίτλος:                   Lehninger Βασικές Αρχές Βιοχημείας

Κωδικός Ευδόξου             13257016

Συγγραφείς:            Nelson D., Cox M.

Εκδοτικός Οίκος:   BROKEN HILL PUBLISHERS LTD

Χρονολογία:           2011

Τόπος έκδοσης:      ΑΘΗΝΑ