Παρουσίαση/Προβολή

(FOOD1004) -  Μαριανθη Σιδηρα

Περιγραφή Μαθήματος

Βασικές αρχές Βιοτεχνολογίας Τροφίμων. Βιοαντιδραστήρες. Ζυμώσεις. Ακινητοποίηση. Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα. Βιοτεχνολογικές εφαρμογές. Προβιοτικά τρόφιμα. Λειτουργικά τρόφιμα. Διαγνωστικά συστήματα και βιοτεχνολογία.

Ημερομηνία δημιουργίας

Σάββατο 8 Φεβρουαρίου 2025