Παρουσίαση/Προβολή

(ΔΛΠΕ-1) -  Αλέξανδρος Ξανθόπουλος - Δημήτριος Χατζούδης

Περιγραφή Μαθήματος

Μία εφοδιαστική αλυσίδα (ΕΑ) αποτελείται από το σύνολο των οντοτήτων, καθώς και των σχέσεων αλληλεπίδρασης που αναπτύσσονται μεταξύ αυτών, που έχουν ως αποτέλεσμα την ικανοποίηση της ζήτησης των πελατών για συγκεκριμένα καταναλωτικά αγαθά ή υπηρεσίες.
Τυπικά στάδια μίας εφοδιαστικής αλυσίδας είναι, μεταξύ άλλων, προμηθευτές οι οποίοι παρέχουν πρώτες ύλες, κατασκευαστές που μετατρέπουν α’ ύλες σε προϊόντα και διανομείς που μεταφέρουν τα καταναλωτικά αγαθά στις αγορές.
Σε μία εφοδιαστική αλυσίδα περιλαμβάνονται εξοπλισμός και υλικές υποδομές, όπως μονάδες παραγωγής, αποθηκευτικοί χώροι και μέσα μεταφοράς, αλλά και αϋλα στοιχεία, όπως πληροφοριακά συστήματα διαχείρισης υλικών, πρωτόκολλα επικοινωνίας μεταξύ σταδίων της ΕΑ και οργανωσιακές δομές αυτών.
Απώτερος στόχος της Διοίκησης Εφοδιαστικής Αλυσίδας (ΔΕΑ) είναι η επίτευξη του μέγιστου δυνατού επιπέδου εξυπηρέτησης των πελατών με το μικρότερο δυνατό κόστος. Ο στόχος αυτός επιτυγχάνεται, σε μεγάλο βαθμό, με την αποτελεσματικότερη δυνατή διαχείριση των ροών υλικών αλλά και πληροφορίας κατά μήκος της ΕΑ.
Αντικείμενο της Διοίκησης Εφοδιαστικής Αλυσίδας είναι η μελέτη όλων των παραγόντων και των αλληλεπιδράσεων που καθορίζουν το αν ο τελικός πελάτης θα παραλάβει το ζητούμενο αγαθό ή υπηρεσία στο ζητούμενο τόπο και χρόνο, αλλά και στην επιθυμητή ποσότητα και τιμή.

Με το πέρας του εξαμήνου οι φοιτητές/φοιτήτριες θα πρέπει να έχουν κατανοήσει:

• Τι είναι η Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας, ποια η σημασία της όσον αφορά τις επιδόσεις μίας επιχείρησης και ποιος ο ρόλος της στο σύγχρονο επιχειρηματικό περιβάλλον.
• Ποια είναι τα αντικείμενα που απαρτίζουν τον πυρήνα της Διοίκησης Εφοδιαστικής Αλυσίδας και ποια είναι τα κυριότερα προβλήματα που συναντώνται στο συγκεκριμένο χώρο.
• Σημαντικές μεθοδολογίες και εργαλεία για την επίλυση προβλημάτων που σχετίζονται με τη Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας.
• Μία σειρά από μελέτες περίπτωσης, οι οποίες οδηγούν στην απόκτηση κριτικής σκέψης σε αυτό το γνωστικό αντικείμενο.
• Σημαντικές ερευνητικές κατευθύνσεις στο χώρο της Διοίκησης Εφοδιαστικής Αλυσίδας. Οι φοιτητές/φοιτήτριες θα πρέπει να έχουν αποκτήσει ικανότητες αυτόνομης αναζήτησης και ανάλυσης σχετικής θεματολογίας.

Ημερομηνία δημιουργίας

Δευτέρα 25 Ιανουαρίου 2021