Παρουσίαση/Προβολή

Επιλέχθηκε εικόνα

Διοίκηση Ολικής Ποιότητας και Επιχειρησιακή Αριστεία

(114) -  Ιωαννης Νικολαου και Ιωάννης Μεταξάς

Περιγραφή Μαθήματος

Το μάθημα έχει σκοπό να εξοικειώσει τους μεταπτυχιακούς φοιτητές με θέματα που αφορούν τη Διοίκηση Ολικής Ποιότητας και της επιχειρηματικής αριστείας.

Στο πλαίσιο της Διοίκησης Ολικής ποιότητας μια σειρά από τεχνικές μοντέλα θα αναλυθούν που επιτρέπουν στους φοιτητές να κατανοήσουν τα πλεονεκτήματα για μια επιχείρηση - οργανισμό από την εφαρμογή και ανάπτυξη της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας.

Να καθοριστούν τα βήματα ανάπτυξης των σύγχρονων συστημάτων ποιότητας. Να καθοριστούν τα πιθανά προβλήματα - δυσκολίες κατά την διάρκεια της ανάπτυξης και της εφαρμογής της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας Να παρουσιασθούν μέσα από πρακτικά παραδείγματα, οι λειτουργίες των εφαρμογών της Διοίκηση Ολικής Ποιότητας.

Επίσης στο μάθημα αναπτύσσονται ζητήματα που αφορούν την περιβαλλοντική και την κοινωνική ποιότητα.

Α. κύριοι στόχοι του μαθήματος

  • Ενθάρρυνση διαδραστικότητας μεταξύ διδάσκοντα-φοιτητών
  • Απόκτηση βασικών γνώσεων σχετικά με το γνωστικό αντικείμενο και ανάπτυξη αυτόνομης κριτικής ικανότητας
  • Εμβάθυνση σε βασικά θέματα που αφορούν τη διοίκηση ολικής ποιότητας
  • Εμβάθυνση σε βασικά θέματα που αφορούν την περιβαλλοντική ποιότητα

Β. Μαθησιακοί στόχοι

  • Η εφαρμογή συστημάτων διοίκησης ολικής ποιότητας.
  • Οι τεχνικές αξιολόγησης της διοίκησης ολικής ποιότητας
  • Η αξιολόγηση των συστημάτων περιβαλλοντικής διαχείρισης

Σχετική Βιβλιογραφία/πηγές αναζήτησης

  • British Quality Foundation: https://www.bqf.org.uk/
  • Canada Awards for Excellence: https://excellence.ca/canada-awards-for-excellence/
  • European Foundation for Quality Management:https://www.efqm.org/
  • Baldrige Performance Excellence Programe: https://www.nist.gov/baldrige
  • Cole, R. E. (1999). Managing Quality Fads. New York: Oxford University Press
  • Goetsch, D. L., & Davis, B. S. (2012). Διαχείριση Ποιότητας και Οργανωσιακή Αριστεία: Εισαγωγή στην Ολική Ποιότητα. Θεσσαλονίκη: Τζιόλα
  • Politis, Y., & Siskos, Y. (2010). Self-assessment for measuring business excellence: The MUSABE method. Total Quality Management & Business Excellence, 21(11), pp. 1063-1083
  • Μαντζάρης, Ι. (2017). Καινοτομία και Ολική Ποιότητα. Σέρρες: ΛΟΓΙΣΜΟΣ
  • Στειακάκης, Ε., & Κωφίδης, Ν. (2016). Διοίκηση και Έλεγχος Ποιότητας. Θεσσαλονίκη: Τζιόλα

Ημερομηνία δημιουργίας

Τετάρτη 21 Οκτωβρίου 2020

Σελίδα μαθήματος