Θέματα Μικροοικονομικής Θεωρίας: Λειτουργία Αγορών και Οικονομική Επιχειρήσεων Τροφίμων

Περίγραμμα Μαθήματος

Θεματικές Ενότητες:

• Θεωρία Παραγωγής (Τεχνολογία, Συναρτήσεις Παραγωγής, Καμπύλες Κόστους, Ελαχιστοποίηση κόστους και μεγιστοποίηση παραγωγής). (1-8)
• Συμπεριφορά επιχειρήσεων σε διάφορες μορφές αγορών (Τέλειος ανταγωνισμός, Μονοπώλιο, Ολιγοπώλιο, Μονοπωλιακός Ανταγωνισμός). (9)
• Θεωρία Καταναλωτή και Επιλογές Καταναλωτή. (10)
• Μορφές επιχειρηματικών δραστηριοτήτων. Ανάλυση και Χρηματοδότηση Επιχειρήσεων (11)
• Επιχειρηματικές αποφάσεις με κίνδυνο και αβεβαιότητα. (12)
• Λειτουργία και οργάνωση της αλυσίδας εμπορίας (13)